Panamahattu – hienoin kaikista olkihatuista. Hatshopin panamahatut tulevat Mayserilta ja Stetsonilta, joiden panamahatut valmistetaan aidoin menetelmin Ecuadorissa. Panamahattu kudotaan käsin jipijapa-palmun (panamapalmun) lehtiliuskoista. Yhden hatun tekemiseen voi mennä viikkoja.
Aidot panamahatut valmistetaan aina Ecuadorissa. Nimi "panamahattu" on peräisin 1830-luvulta, jolloin Atlantin Tyynestä merestä ja Pohjois-Amerikan Etelä-Amerikasta erottavan Panaman kannaksen poikki rakennettiin kanavaa. Ecuadorilainen panamahattu päässäsi suojaudut auringolta tyylikkäästi ja muodikkaasti.
